Trong năm năm qua, sự tăng trưởng của quần thể bò sữa của Việt Nam đã bị đình trệ, với thành phố Hồ Chí Minh - đất nước trung tâm chăn nuôi bò sữa lớn nhất đất nước - nhìn thấy đàn của nó bị thu hẹp hơn 50%.

Trong một giao tiếp gần đây được gửi đến các Bộ Công nghiệp và Thương mại, Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, và Sức khỏe, Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam đã báo cáo sự suy giảm mạnh về số lượng bò sữa, đặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp nhỏ.

Một số khu vực chăn nuôi bò sữa truyền thống, bao gồm Thành phố Hồ Chí Minh, Ba VI (Hà Nội) và MOC Chau (Son LA), đang trên bờ vực sụp đổ. Chỉ riêng tại thành phố Hồ Chí Minh, đàn gia súc đã giảm hơn một nửa, mặc dù đã từng chiếm 60% dân số bò sữa quốc gia.

cho thấy từ năm 2010 đến 2015, tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm của đàn bò sữa Việt Nam là 15,4%. Tuy nhiên, từ năm 2020 đến 2024, nó đã giảm xuống chỉ 0,4% mỗi năm.

Sự suy giảm này khiến cho mục tiêu quốc gia đạt được 500.000 con bò sữa vào năm 2025 sẽ được đáp ứng. Đàn hiện tại đứng ở khoảng 330.000 con bò - chỉ 65% mục tiêu.

Nếu không có biện pháp khắc phục nào được thực hiện, hiệp hội cảnh báo rằng vào năm 2030, Việt Nam sẽ không thể đạt được kích thước đàn bò sữa dự kiến ​​từ 650.000 đến 670.000 con bò.

Tương tự, tốc độ tăng trưởng của sản xuất sữa tươi đã giảm mạnh - từ 17,7% hàng năm từ năm 2010 đến 2015, xuống còn 6,7% trong năm 2015-2020 và chỉ 3,3% từ năm 2020 đến 2024.

Việt Nam cũng khó có thể đạt được mục tiêu sản xuất 2,6 đến 2,8 triệu tấn sữa tươi hàng năm, tương đương với 25 sắt26 kg sữa mỗi người. Mục tiêu của việc cung cấp 60% nguyên liệu thô cho ngành công nghiệp sữa trong nước từ các nguồn địa phương có vẻ không thể đạt được.

Hiệp hội thuộc tính sự suy giảm nhanh chóng trong cả kích thước đàn sữa và sản xuất sữa thành ba yếu tố chính, đặc biệt là kể từ năm 2020.

Đầu tiên, nhập khẩu sữa tươi đã tăng, tăng trung bình 81212% hàng năm, với một số năm lên tới 20%.

Theo dữ liệu sơ bộ của Bộ Hải quan, chỉ trong bảy tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã nhập khẩu hơn 858 triệu USD sản phẩm sữa và sữa-tăng 34,9% so với năm trước.

Thứ hai, thị trường sữa trong nước đã quá nóng, với sự phát triển của các nhà sản xuất, doanh nghiệp và thương hiệu. Sự bão hòa thị trường này không chỉ làm người tiêu dùng bối rối mà còn gây áp lực cho các tập đoàn lớn để duy trì giá ổn định và tìm nguồn cung ứng địa phương.

Thứ ba, đại dịch đại dịch bị phá vỡ, bao gồm cả các nguồn đầu vào để sản xuất vật nuôi. Nông dân không thể bán sữa hoặc phải bán với giá thấp đến mức họ không thể duy trì hoạt động, buộc nhiều người phải giảm hoặc ngừng hoạt động nông nghiệp hoàn toàn.

Để phát triển bền vững ngành công nghiệp sữa Việt Nam, Hiệp hội chăn nuôi Việt Nam đã đề xuất bốn giải pháp chính:

Đầu tiên, lợi thế trong nước phải được tận dụng đầy đủ - đặc biệt là trong sản xuất sữa thô và các sản phẩm phụ nông nghiệp. Nhập khẩu đầu vào sữa có thể được sản xuất trong nước phải được giảm thiểu.

Thứ hai, Việt Nam nên triển khai chương trình dinh dưỡng sữa trường toàn quốc bằng cách sử dụng các sản phẩm sữa tươi, một mô hình được áp dụng thành công ở nhiều quốc gia. Điều này sẽ cung cấp cho trẻ em dinh dưỡng tối ưu trong khi kích thích chăn nuôi bò sữa trong nước.

Thứ ba, các tiêu chuẩn kỹ thuật và hướng dẫn ghi nhãn rõ ràng phải được phát triển để phân biệt giữa các sản phẩm sữa, đặc biệt là sữa tươi so với sữa hoàn nguyên. Điều này sẽ có lợi cho người tiêu dùng, nhà sản xuất và cơ quan quản lý.

Thứ tư, các quy định nên yêu cầu các nhà sản xuất sữa và doanh nghiệp vận hành khu vực cung cấp trong nước của riêng họ hoặc sử dụng tỷ lệ tối thiểu sữa tươi có nguồn gốc địa phương - thường là từ 5% đến 20%.

Hiệp hội giải thích rằng mặc dù sữa tươi có lợi cho người tiêu dùng, nhưng nó thường là sản phẩm ít lãi nhất cho các doanh nghiệp. Ngay cả ở các quốc gia có các lĩnh vực sữa kém phát triển như Ấn Độ, Indonesia, Thái Lan, Trung Quốc và Philippines, các quy tắc tìm nguồn cung ứng tương tự được áp dụng.

Ví dụ, tại Philippines, các nhà chế biến sữa được yêu cầu mua ít nhất 5% sữa nguyên liệu tại địa phương. Các công ty vượt quá ngưỡng này nhận được ưu đãi thuế trị giá 10% giá trị của khối lượng bổ sung đã mua.

tran chung